Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 24g | 78kcal | 3.8g | 16.2g | 0.7g | 2.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 12g | 43kcal | 1.7g | 7.1g | 0.8g | 1.1g | |
| Ohrasuurimo | 12g | 39kcal | 1g | 7.6g | 0.2g | 0.9g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 1.5g | 8.2kcal | 0g | 0g | 0.9g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 12g | 39kcal | 1.4g | 7.3g | 0.2g | 0.7g | |
| Annoskoko tuplana | 123g | 413kcal | 15.8g | 76.4g | 5.6g | 10.2g | |
| Valittu annoskoko | 62g | 207kcal | 7.9g | 38.2g | 2.8g | 5.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 31g | 103kcal | 4g | 19.1g | 1.4g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.8g | 62.1g | 4.6g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu