Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 288g | 933kcal | 45.5g | 194.4g | 8.4g | 28.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 144g | 518kcal | 20.7g | 84.8g | 10.1g | 13.5g | |
| Ohrasuurimo | 144g | 464kcal | 11.9g | 90.9g | 2.9g | 10.9g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 18g | 99kcal | 0.2g | 0.2g | 10.8g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 144g | 465kcal | 17.1g | 87g | 2.9g | 8.4g | |
| Annoskoko tuplana | 1476g | 4958kcal | 190.8g | 914.6g | 70.2g | 123.2g | |
| Valittu annoskoko | 738g | 2479kcal | 95.4g | 457.3g | 35.1g | 61.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 369g | 1240kcal | 47.7g | 228.7g | 17.6g | 30.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu