Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 32g | 104kcal | 5.1g | 21.6g | 0.9g | 3.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 16g | 58kcal | 2.3g | 9.4g | 1.1g | 1.5g | |
| Ohrasuurimo | 16g | 52kcal | 1.3g | 10.1g | 0.3g | 1.2g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 2g | 11kcal | 0g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 16g | 52kcal | 1.9g | 9.7g | 0.3g | 0.9g | |
| Annoskoko tuplana | 164g | 551kcal | 21.2g | 101.6g | 7.6g | 13.6g | |
| Valittu annoskoko | 82g | 276kcal | 10.6g | 50.8g | 3.8g | 6.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 41g | 138kcal | 5.3g | 25.4g | 1.9g | 3.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.6g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu