Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 320g | 1037kcal | 50.6g | 216g | 9.3g | 32g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 160g | 576kcal | 23g | 94.2g | 11.2g | 15g | |
| Ohrasuurimo | 160g | 516kcal | 13.2g | 101g | 3.2g | 12.2g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 20g | 110kcal | 0.2g | 0.2g | 12g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 160g | 516kcal | 19g | 96.7g | 3.2g | 9.3g | |
| Annoskoko tuplana | 1640g | 5510kcal | 212g | 1016.2g | 77.8g | 137g | |
| Valittu annoskoko | 820g | 2755kcal | 106g | 508.1g | 38.9g | 68.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 410g | 1377kcal | 53g | 254.1g | 19.5g | 34.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu