Marjatan mansikkakääris
Pohja:kananmunia (4 kpl)220g sokeri(1 1/2dl)120g vatkataan vaahdoksi
ohrakasta (1 1/2dl) 80g lisätään.
Täyte:pakastemansikoita(1/2 l.) 350g murskataan
Kermaa150g tomusokeria30g vaahdotetaan
Paistetaan n.200:ssa 7 min
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 950 grammaa
Riekkonen
ohrakasta (1 1/2dl) 80g lisätään.
Täyte:pakastemansikoita(1/2 l.) 350g murskataan
Kermaa150g tomusokeria30g vaahdotetaan
Paistetaan n.200:ssa 7 min
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 950 grammaa
Riekkonen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 1760g | 2511kcal | 220g | 5.3g | 180.4g | 0g | |
| Sokeri | 960g | 3897kcal | 0g | 959g | 0g | 0g | |
| Ohrakas ohratärkkelys | 640g | 2336kcal | 2.6g | 576g | 3.2g | 9g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 1200g | 3961kcal | 24g | 36g | 420g | 0g | |
| Mansikka | 2800g | 1303kcal | 14g | 235.2g | 5.6g | 53.2g | |
| Tomusokeri 1dl=60g | 240g | 960kcal | 0g | 240g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15200g | 29935kcal | 521.2g | 4103g | 1218.4g | 124.4g | |
| Valittu annoskoko | 7600g | 14967kcal | 260.6g | 2051.5g | 609.2g | 62.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3800g | 7484kcal | 130.3g | 1025.8g | 304.6g | 31.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 197kcal | 3.4g | 27g | 8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu