Marjatan mansikkakääris
Pohja:kananmunia (4 kpl)220g sokeri(1 1/2dl)120g vatkataan vaahdoksi
ohrakasta (1 1/2dl) 80g lisätään.
Täyte:pakastemansikoita(1/2 l.) 350g murskataan
Kermaa150g tomusokeria30g vaahdotetaan
Paistetaan n.200:ssa 7 min
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 950 grammaa
Riekkonen
ohrakasta (1 1/2dl) 80g lisätään.
Täyte:pakastemansikoita(1/2 l.) 350g murskataan
Kermaa150g tomusokeria30g vaahdotetaan
Paistetaan n.200:ssa 7 min
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 950 grammaa
Riekkonen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 2200g | 3138kcal | 275g | 6.6g | 225.5g | 0g | |
| Sokeri | 1200g | 4871kcal | 0g | 1198.8g | 0g | 0g | |
| Ohrakas ohratärkkelys | 800g | 2920kcal | 3.2g | 720g | 4g | 11.2g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 1500g | 4952kcal | 30g | 45g | 525g | 0g | |
| Mansikka | 3500g | 1629kcal | 17.5g | 294g | 7g | 66.5g | |
| Tomusokeri 1dl=60g | 300g | 1200kcal | 0g | 300g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19000g | 37419kcal | 651.4g | 5128.8g | 1523g | 155.4g | |
| Valittu annoskoko | 9500g | 18710kcal | 325.7g | 2564.4g | 761.5g | 77.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4750g | 9355kcal | 162.9g | 1282.2g | 380.8g | 38.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 197kcal | 3.4g | 27g | 8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu