Porkkanatagliatelle
Suikaloi kuoritut porkkanat kuorimaveitsellä.
Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi.
Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä.
Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
Mausta ranskankerma 1 tl currylla ja ripauksella (n. 1/2 tl) suolaa.
Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna.
Hienonna päälle runsaasti (1/2 - 1 dl) tilliä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa
Pramitra
Leikkaa myös halkaistu, huuhdottu purjo suikaleiksi.
Kuullota porkkana- ja purjosuikaleet paistokasarissa tilkassa öljyä.
Jatka hauduttamista kannen alla noin viisi minuuttia.
Mausta ranskankerma 1 tl currylla ja ripauksella (n. 1/2 tl) suolaa.
Sekoita ranskankerma porkkana- ja purjosuikaleiden joukkoon ja kuumenna.
Hienonna päälle runsaasti (1/2 - 1 dl) tilliä.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 267 grammaa
Pramitra
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 1823g | 511kcal | 10.9g | 108.5g | 3.6g | 45.6g | |
| Purjosipuli | 421g | 96kcal | 7.6g | 10.1g | 0.8g | 8.8g | |
| Öljyt, rypsiöljy, kylmäpuristettu virgino, 13,5 g, 1 rkl | 91g | 802kcal | 0g | 0g | 91.2g | 0g | |
| Ranskankerma (Ehrmann), annos 50g | 1403g | 1739kcal | 44.9g | 57.5g | 147.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7476g | 6297kcal | 126.8g | 352.2g | 485.8g | 108.8g | |
| Valittu annoskoko | 3738g | 3149kcal | 63.4g | 176.1g | 242.9g | 54.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1869g | 1574kcal | 31.7g | 88.1g | 121.5g | 27.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 84kcal | 1.7g | 4.7g | 6.5g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu