Katkarapu-hernerisotto
Ohje löytyy kirjasta Jasmie Oliver: Alastoman kokin paluu.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 851 grammaa
Habanera
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 851 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kalaliemikuutio | 4.1g | 12kcal | 0.4g | 1.4g | 0.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 34g | 299kcal | 0g | 0g | 33.8g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 608g | 164kcal | 7.9g | 29.2g | 1.2g | 10.3g | |
| Valkosipuli | 14g | 15kcal | 1.1g | 2.2g | 0.1g | 0.3g | |
| Lehtiselleri | 158g | 20kcal | 1.8g | 1.7g | 0.3g | 1.6g | |
| Valkoviini kuiva | 720g | 494kcal | 2.2g | 4.3g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 158g | 1150kcal | 1.6g | 1.6g | 126g | 0g | |
| Herne | 900g | 621kcal | 45.6g | 84.3g | 3.6g | 27.9g | |
| Isot katkaravut (rainbow) | 1621g | 1621kcal | 372.7g | 0g | 14.6g | 0g | |
| Tumma pikariisi, Risella | 675g | 2296kcal | 60.8g | 486.2g | 23.6g | 34.4g | |
| Basilika, tuore | 180g | 72kcal | 5.6g | 9g | 1.4g | 7g | |
| Minttu, tuore (-), annos 1g | 45g | 20kcal | 1.5g | 3.8g | 0.3g | 3.1g | |
| Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton | 225g | 49kcal | 0.7g | 3.6g | 0g | 0.2g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 23g | 164kcal | 0.2g | 0.2g | 18g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 45g | 405kcal | 0g | 0g | 45g | 0g | |
| Vesi | 2251g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15318g | 14801kcal | 1004.2g | 1255g | 537g | 169.6g | |
| Valittu annoskoko | 7659g | 7400kcal | 502.1g | 627.5g | 268.5g | 84.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3830g | 3700kcal | 251.1g | 313.8g | 134.3g | 42.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 97kcal | 6.6g | 8.2g | 3.5g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu