Porsaanfilettä, uunijuureksia ja kidneypapuja Vindaloo-kastikkeessa
Leikkaa liha kuutioiksi.
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 1300g | 1627kcal | 273g | 0g | 58.5g | 0g | |
| Uunijuurekset (Porkkana,lanttu,palsternakka,sipuli) (Pirkka), annos 500g | 1500g | 450kcal | 16.5g | 81g | 3g | 0g | |
| Kidneypapuja suolaliemessä (Pirkka), annos 230g | 460g | 414kcal | 29g | 73.6g | 1.4g | 0g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 140g | 115kcal | 4.8g | 26.6g | 1.4g | 1.4g | |
| Vindaloo kastike (Santa maria), annos 100g | 700g | 630kcal | 10.5g | 63g | 35g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 200g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8600g | 6471kcal | 667.6g | 488.4g | 198.6g | 2.8g | |
| Valittu annoskoko | 4300g | 3235kcal | 333.8g | 244.2g | 99.3g | 1.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2150g | 1618kcal | 166.9g | 122.1g | 49.7g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 75kcal | 7.8g | 5.7g | 2.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu