Porsaanfilettä, uunijuureksia ja kidneypapuja Vindaloo-kastikkeessa
Leikkaa liha kuutioiksi.
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 1627g | 2035kcal | 341.6g | 0g | 73.2g | 0g | |
| Uunijuurekset (Porkkana,lanttu,palsternakka,sipuli) (Pirkka), annos 500g | 1877g | 563kcal | 20.6g | 101.3g | 3.8g | 0g | |
| Kidneypapuja suolaliemessä (Pirkka), annos 230g | 576g | 518kcal | 36.3g | 92.1g | 1.7g | 0g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 175g | 144kcal | 6g | 33.3g | 1.8g | 1.8g | |
| Vindaloo kastike (Santa maria), annos 100g | 876g | 788kcal | 13.1g | 78.8g | 43.8g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 250g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10760g | 8096kcal | 835.2g | 611g | 248.6g | 3.6g | |
| Valittu annoskoko | 5380g | 4048kcal | 417.6g | 305.5g | 124.3g | 1.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2690g | 2024kcal | 208.8g | 152.8g | 62.2g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 75kcal | 7.8g | 5.7g | 2.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu