Porkkana-bataattisosekeitto

1 kg porkkanoita
1 bataatti (noin nyrkinkokoinen)
- 1 kasvisliemikuutio
- 7-8 dl vettä
- 1/2 prk Alpro soya cuisine
- 2 rkl Creme Bonjour mustapippuri-tillituorejuustoa
- suolaa
- yrttistä pippurimaustetta: esim.

valmis maustesekoitus.

Voit laittaa myös mustapippuria, timjamia ja paprikamaustetta
- tuoretta ruoho/purjosipulia

Ohje:

- Pilko porkkanat ja bataatti.

- Laita kattilaan noin 7 dl vettä, kasvisliemikuutio sekä pilkotut kasvikset, ja anna kiehua kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

- Soseuta kasvikset liemineen sauvasekoittimella.

- Laita uudelleen levylle (miedolle lämmölle) ja lisää soijavalmiste ja mausteet.

Lisää tarvittaessa myös tilkka vettä.

- Pilko purjosipuli pieniksi ja lisää viimeisenä.

- Nosta lämpötila uudelleen kiehumispisteeseen samalla sekoitellen, minkä jälkeen keitto on valmis.

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 313 grammaa

Leana