Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 215g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 31g | 100kcal | 3.4g | 20g | 0.6g | 3.7g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 7.8g | 3.5kcal | 0g | 0.7g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 23g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 15g | 11kcal | 2g | 0.2g | 0.1g | 1g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 250g | 80kcal | 8.2g | 11.2g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 500g | 1600kcal | 55g | 320g | 11.5g | 70g | |
| Annoskoko tuplana | 2115g | 3589kcal | 137.2g | 704.2g | 24.4g | 149.6g | |
| Valittu annoskoko | 1057g | 1795kcal | 68.6g | 352.1g | 12.2g | 74.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 529g | 897kcal | 34.3g | 176.1g | 6.1g | 37.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu