Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 22g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 3.1g | 10kcal | 0.3g | 2g | 0.1g | 0.4g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 0.8g | 0.3kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Vesi | 2.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 1.5g | 1.1kcal | 0.2g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 1.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 25g | 8kcal | 0.8g | 1.1g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 50g | 160kcal | 5.5g | 32.1g | 1.2g | 7g | |
| Annoskoko tuplana | 212g | 360kcal | 13.6g | 70.6g | 2.6g | 15g | |
| Valittu annoskoko | 106g | 180kcal | 6.8g | 35.3g | 1.3g | 7.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 53g | 90kcal | 3.4g | 17.7g | 0.7g | 3.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.4g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu