Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 32g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 4.7g | 15kcal | 0.5g | 3g | 0.1g | 0.6g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 1.2g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Vesi | 3.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 2.3g | 1.7kcal | 0.3g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 2.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 38g | 12kcal | 1.2g | 1.7g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 75g | 241kcal | 8.3g | 48.1g | 1.7g | 10.5g | |
| Annoskoko tuplana | 318g | 540kcal | 20.6g | 105.8g | 3.6g | 22.6g | |
| Valittu annoskoko | 159g | 270kcal | 10.3g | 52.9g | 1.8g | 11.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 80g | 135kcal | 5.2g | 26.5g | 0.9g | 5.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.2g | 1.1g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu