Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 65g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 9g | 30kcal | 1g | 6g | 0.2g | 1.1g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 2.3g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Vesi | 7.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 4.5g | 3.4kcal | 0.6g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 4.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 75g | 24kcal | 2.5g | 3.4g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 150g | 481kcal | 16.5g | 96.2g | 3.5g | 21g | |
| Annoskoko tuplana | 636g | 1079kcal | 41.2g | 211.6g | 7.4g | 44.8g | |
| Valittu annoskoko | 318g | 540kcal | 20.6g | 105.8g | 3.7g | 22.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 159g | 270kcal | 10.3g | 52.9g | 1.9g | 11.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu