Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 860g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 125g | 400kcal | 13.7g | 80g | 2.5g | 15g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 31g | 14kcal | 0.1g | 2.9g | 0g | 0.6g | |
| Vesi | 94g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 60g | 45kcal | 7.9g | 0.7g | 0.2g | 4.1g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 60g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 1000g | 320kcal | 33g | 45g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 2000g | 6400kcal | 220g | 1280g | 46g | 280g | |
| Annoskoko tuplana | 8460g | 14357kcal | 549.4g | 2817.2g | 97.4g | 599.4g | |
| Valittu annoskoko | 4230g | 7179kcal | 274.7g | 1408.6g | 48.7g | 299.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2115g | 3589kcal | 137.4g | 704.3g | 24.4g | 149.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu