Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 97g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 14g | 45kcal | 1.6g | 9g | 0.3g | 1.7g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 3.5g | 1.6kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 6.8g | 5kcal | 0.9g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 6.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 113g | 36kcal | 3.7g | 5.1g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 226g | 722kcal | 24.8g | 144.3g | 5.2g | 31.6g | |
| Annoskoko tuplana | 954g | 1619kcal | 62g | 317.6g | 11g | 67.8g | |
| Valittu annoskoko | 477g | 810kcal | 31g | 158.8g | 5.5g | 33.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 239g | 405kcal | 15.5g | 79.4g | 2.8g | 17g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu