Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 108g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 16g | 50kcal | 1.7g | 10g | 0.3g | 1.9g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 3.9g | 1.7kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 7.5g | 5.6kcal | 1g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 7.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 125g | 40kcal | 4.1g | 5.6g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 251g | 802kcal | 27.6g | 160.4g | 5.8g | 35.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1060g | 1799kcal | 68.8g | 353g | 12.2g | 75.2g | |
| Valittu annoskoko | 530g | 899kcal | 34.4g | 176.5g | 6.1g | 37.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 265g | 450kcal | 17.2g | 88.3g | 3.1g | 18.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu