Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 129g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 19g | 60kcal | 2.1g | 12g | 0.4g | 2.3g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 4.7g | 2.1kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 14g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 9g | 6.7kcal | 1.2g | 0.1g | 0g | 0.6g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 150g | 48kcal | 5g | 6.8g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 301g | 962kcal | 33.1g | 192.5g | 6.9g | 42.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1272g | 2159kcal | 82.8g | 423.6g | 14.6g | 90.2g | |
| Valittu annoskoko | 636g | 1079kcal | 41.4g | 211.8g | 7.3g | 45.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 318g | 540kcal | 20.7g | 105.9g | 3.7g | 22.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.1g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu