Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 172g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 25g | 80kcal | 2.8g | 16g | 0.5g | 3g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 6.3g | 2.8kcal | 0g | 0.6g | 0g | 0.1g | |
| Vesi | 19g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 12g | 9kcal | 1.6g | 0.1g | 0g | 0.8g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 201g | 64kcal | 6.6g | 9g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 401g | 1283kcal | 44.1g | 256.6g | 9.2g | 56.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1696g | 2878kcal | 110.2g | 564.6g | 19.4g | 120g | |
| Valittu annoskoko | 848g | 1439kcal | 55.1g | 282.3g | 9.7g | 60g | |
| Annoskoko puolitettuna | 424g | 720kcal | 27.6g | 141.2g | 4.9g | 30g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.1g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu