Hirvenlihabolognese 2
400 g jauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
150 g sipulia
5 valkosipulinkynttä
1 dl sellerin lehtiä (pakastettuja)
500 g tomaattimurskaa
15 g rouheista sämpyläjauhoa
mustapippuria
3,5 dl vettä
Paista jauheliha, pikotut sipulit öljyssä.
Laita kattilaan sellerin lehdet, tomaattimurska, vesi ja sämpyläjauhot (n 2 rkl) ja lisää paistinpannulta lihaseos.
Keitä n 20 min, kunnes kastike on saostunut.
Lisää soijakastiketta maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1085 grammaa
Yxii
1 rkl rypsiöljyä
150 g sipulia
5 valkosipulinkynttä
1 dl sellerin lehtiä (pakastettuja)
500 g tomaattimurskaa
15 g rouheista sämpyläjauhoa
mustapippuria
3,5 dl vettä
Paista jauheliha, pikotut sipulit öljyssä.
Laita kattilaan sellerin lehdet, tomaattimurska, vesi ja sämpyläjauhot (n 2 rkl) ja lisää paistinpannulta lihaseos.
Keitä n 20 min, kunnes kastike on saostunut.
Lisää soijakastiketta maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1085 grammaa
Yxii
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomaattimurskaa oliiveilla (Del monte), annos 400g | 2500g | 500kcal | 100g | 97.5g | 2.5g | 0g | |
| Hirvenliha, 100g | 2000g | 2240kcal | 422g | 0g | 60g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 750g | 203kcal | 9.7g | 36g | 1.5g | 12.7g | |
| Valkosipuli | 100g | 108kcal | 7.9g | 16.3g | 0.6g | 2.1g | |
| Kokojyväpitoinen sämpyläjauhoseos 1dl=65g (Myllärin), annos 65g | 75g | 251kcal | 9g | 49.5g | 1.8g | 6.2g | |
| Annoskoko tuplana | 10850g | 6604kcal | 1097.2g | 398.6g | 132.8g | 42g | |
| Valittu annoskoko | 5425g | 3302kcal | 548.6g | 199.3g | 66.4g | 21g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2713g | 1651kcal | 274.3g | 99.7g | 33.2g | 10.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 10.1g | 3.7g | 1.2g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu