Hirvenlihabolognese 2
400 g jauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
150 g sipulia
5 valkosipulinkynttä
1 dl sellerin lehtiä (pakastettuja)
500 g tomaattimurskaa
15 g rouheista sämpyläjauhoa
mustapippuria
3,5 dl vettä
Paista jauheliha, pikotut sipulit öljyssä.
Laita kattilaan sellerin lehdet, tomaattimurska, vesi ja sämpyläjauhot (n 2 rkl) ja lisää paistinpannulta lihaseos.
Keitä n 20 min, kunnes kastike on saostunut.
Lisää soijakastiketta maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1085 grammaa
Yxii
1 rkl rypsiöljyä
150 g sipulia
5 valkosipulinkynttä
1 dl sellerin lehtiä (pakastettuja)
500 g tomaattimurskaa
15 g rouheista sämpyläjauhoa
mustapippuria
3,5 dl vettä
Paista jauheliha, pikotut sipulit öljyssä.
Laita kattilaan sellerin lehdet, tomaattimurska, vesi ja sämpyläjauhot (n 2 rkl) ja lisää paistinpannulta lihaseos.
Keitä n 20 min, kunnes kastike on saostunut.
Lisää soijakastiketta maun mukaan.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 1085 grammaa
Yxii
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tomaattimurskaa oliiveilla (Del monte), annos 400g | 4500g | 900kcal | 180g | 175.5g | 4.5g | 0g | |
| Hirvenliha, 100g | 3600g | 4032kcal | 759.6g | 0g | 108g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 1350g | 365kcal | 17.5g | 64.8g | 2.7g | 22.9g | |
| Valkosipuli | 180g | 195kcal | 14.2g | 29.3g | 1.1g | 3.8g | |
| Kokojyväpitoinen sämpyläjauhoseos 1dl=65g (Myllärin), annos 65g | 135g | 452kcal | 16.2g | 89.1g | 3.2g | 11.1g | |
| Annoskoko tuplana | 19530g | 11887kcal | 1975g | 717.4g | 239g | 75.6g | |
| Valittu annoskoko | 9765g | 5944kcal | 987.5g | 358.7g | 119.5g | 37.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4883g | 2972kcal | 493.8g | 179.4g | 59.8g | 18.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 10.1g | 3.7g | 1.2g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu