Saaristolaisleipä
Liuota hiiva kädenlämpöiseen piimään.
Lisää muut aineet samalla sekoittaen.
Älä vaivaa! Anna kohota kaksi tuntia.
Laita 170 asteeseen kunnes pinta hieman tummunut.
Laita sitten päälle folio, ja laske lämpö 160 asteeseen.
Voitele välillä siirappivedellä.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 49 grammaa
Sallukka80
Lisää muut aineet samalla sekoittaen.
Älä vaivaa! Anna kohota kaksi tuntia.
Laita 170 asteeseen kunnes pinta hieman tummunut.
Laita sitten päälle folio, ja laske lämpö 160 asteeseen.
Voitele välillä siirappivedellä.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 49 grammaa
Sallukka80
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 4000g | 1280kcal | 132g | 180g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 200g | 149kcal | 26.2g | 2.2g | 0.8g | 13.8g | |
| Siirappi | 1680g | 5065kcal | 1.7g | 1244.9g | 0g | 0g | |
| Vehnälese | 240g | 548kcal | 31.9g | 37g | 10.8g | 90g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 960g | 3638kcal | 112.3g | 739.2g | 21.1g | 137.3g | |
| Suola, annos 3g | 60g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 2600g | 8921kcal | 264.9g | 1820g | 31.2g | 91g | |
| Annoskoko tuplana | 19480g | 39202kcal | 1138g | 8046.6g | 127.8g | 664.2g | |
| Valittu annoskoko | 9740g | 19601kcal | 569g | 4023.3g | 63.9g | 332.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4870g | 9801kcal | 284.5g | 2011.7g | 32g | 166.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 201kcal | 5.8g | 41.3g | 0.7g | 3.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu