Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 5085g | 1073kcal | 61g | 172.9g | 10.2g | 106.8g | |
| Sipuli | 301g | 91kcal | 3.8g | 14.5g | 0.6g | 5.1g | |
| Valkosipuli | 75g | 82kcal | 6g | 12.3g | 0.5g | 1.6g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 565g | 113kcal | 3.9g | 16.9g | 0.6g | 10.2g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 377g | 309kcal | 12.8g | 71.6g | 3.8g | 3.8g | |
| Paprikajauhe | 11g | 36kcal | 1.7g | 2.1g | 1.5g | 4.2g | |
| Mustapippuri | 7.5g | 21kcal | 0.8g | 2.9g | 0.2g | 2g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 753g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 1507g | 3336kcal | 263.7g | 0g | 256.1g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 188g | 527kcal | 56.5g | 1.9g | 32g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 565g | 158kcal | 3.4g | 33.6g | 1.1g | 14.1g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 565g | 678kcal | 18.6g | 27.1g | 56.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 12849kcal | 864.4g | 711.6g | 726.2g | 295.6g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 6424kcal | 432.2g | 355.8g | 363.1g | 147.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 3212kcal | 216.1g | 177.9g | 181.6g | 73.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.6g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu