Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 2542g | 536kcal | 30.5g | 86.4g | 5.1g | 53.4g | |
| Sipuli | 151g | 46kcal | 1.9g | 7.2g | 0.3g | 2.6g | |
| Valkosipuli | 38g | 41kcal | 3g | 6.1g | 0.2g | 0.8g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 283g | 56kcal | 1.9g | 8.5g | 0.3g | 5.1g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 188g | 154kcal | 6.4g | 35.8g | 1.9g | 1.9g | |
| Paprikajauhe | 5.6g | 18kcal | 0.8g | 1g | 0.7g | 2.1g | |
| Mustapippuri | 3.8g | 11kcal | 0.4g | 1.4g | 0.1g | 1g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 377g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 753g | 1668kcal | 131.8g | 0g | 128.1g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 94g | 264kcal | 28.2g | 0.9g | 16g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 283g | 79kcal | 1.7g | 16.8g | 0.6g | 7.1g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 283g | 339kcal | 9.3g | 13.6g | 28.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 10000g | 6424kcal | 431.8g | 355.4g | 363g | 148g | |
| Valittu annoskoko | 5000g | 3212kcal | 215.9g | 177.7g | 181.5g | 74g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2500g | 1606kcal | 108g | 88.9g | 90.8g | 37g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.6g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu