Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 4050g | 855kcal | 48.6g | 137.7g | 8.1g | 85.1g | |
| Sipuli | 240g | 73kcal | 3g | 11.5g | 0.5g | 4.1g | |
| Valkosipuli | 60g | 65kcal | 4.7g | 9.8g | 0.4g | 1.3g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 450g | 90kcal | 3.1g | 13.5g | 0.5g | 8.1g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 300g | 246kcal | 10.2g | 57g | 3g | 3g | |
| Paprikajauhe | 9g | 29kcal | 1.3g | 1.7g | 1.2g | 3.4g | |
| Mustapippuri | 6g | 17kcal | 0.7g | 2.3g | 0.2g | 1.6g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 600g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 1200g | 2657kcal | 210g | 0g | 204g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 150g | 420kcal | 45g | 1.5g | 25.5g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 450g | 126kcal | 2.7g | 26.8g | 0.9g | 11.3g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 450g | 540kcal | 14.9g | 21.6g | 45g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 15930g | 10234kcal | 688.4g | 566.8g | 578.6g | 235.8g | |
| Valittu annoskoko | 7965g | 5117kcal | 344.2g | 283.4g | 289.3g | 117.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 3983g | 2559kcal | 172.1g | 141.7g | 144.7g | 59g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.6g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu