Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 28g | 90kcal | 2.8g | 18.3g | 0.3g | 0.9g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 30g | 32kcal | 5.7g | 0.2g | 0.9g | 0g | |
| Oliiviöljy | 2g | 18kcal | 0g | 0g | 2g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 1.7g | 1.8kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 31g | 25kcal | 0.5g | 2.1g | 1.6g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 15g | 19kcal | 1.7g | 0g | 1.4g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 50g | 15kcal | 2.3g | 0.9g | 0.1g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 315g | 400kcal | 26.2g | 43.6g | 12.6g | 3.4g | |
| Valittu annoskoko | 158g | 200kcal | 13.1g | 21.8g | 6.3g | 1.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 79g | 100kcal | 6.6g | 10.9g | 3.2g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu