Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 330g | 1080kcal | 33.6g | 219.1g | 3.6g | 11.1g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 360g | 378kcal | 68.4g | 1.8g | 10.8g | 0g | |
| Oliiviöljy | 24g | 212kcal | 0g | 0g | 24g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 21g | 22kcal | 1.7g | 3.4g | 0.1g | 0.4g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 375g | 300kcal | 5.6g | 25.1g | 18.8g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 180g | 226kcal | 19.8g | 0.5g | 16.2g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 600g | 180kcal | 27.6g | 11.4g | 1.8g | 9.6g | |
| Annoskoko tuplana | 3780g | 4796kcal | 313.4g | 522.6g | 150.6g | 42.2g | |
| Valittu annoskoko | 1890g | 2398kcal | 156.7g | 261.3g | 75.3g | 21.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 945g | 1199kcal | 78.4g | 130.7g | 37.7g | 10.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu