Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 110g | 360kcal | 11.2g | 73g | 1.2g | 3.7g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 120g | 126kcal | 22.8g | 0.6g | 3.6g | 0g | |
| Oliiviöljy | 8g | 71kcal | 0g | 0g | 8g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 7g | 7.3kcal | 0.6g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 125g | 100kcal | 1.9g | 8.4g | 6.3g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 60g | 75kcal | 6.6g | 0.2g | 5.4g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 200g | 60kcal | 9.2g | 3.8g | 0.6g | 3.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1260g | 1599kcal | 104.6g | 174.2g | 50.2g | 14g | |
| Valittu annoskoko | 630g | 799kcal | 52.3g | 87.1g | 25.1g | 7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 315g | 400kcal | 26.2g | 43.6g | 12.6g | 3.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu