Lanttulaatikko karpille (joulu -12)
Kuori, paloittele ja keitä lantut suolavedessä.
Ota keitinvedestä 4dl talteen.
Soseuta lantut sauvasekoittimella, lisää leseet, makeutusjauhe, nesteet ja munat.
Mausteiksi:
-muskottipähkinää 1/2tl
-inkivääriä 1/2tl
-kanelia iso ripaus
-valkopippuria iso ripaus
- suolaa
Paista 175 asteessa parisen tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 288 grammaa
Maumau
Ota keitinvedestä 4dl talteen.
Soseuta lantut sauvasekoittimella, lisää leseet, makeutusjauhe, nesteet ja munat.
Mausteiksi:
-muskottipähkinää 1/2tl
-inkivääriä 1/2tl
-kanelia iso ripaus
-valkopippuria iso ripaus
- suolaa
Paista 175 asteessa parisen tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 288 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 4000g | 1154kcal | 40g | 184g | 12g | 72g | |
| Vehnälese | 60g | 137kcal | 8g | 9.2g | 2.7g | 22.5g | |
| Vesi | 800g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 400g | 1360kcal | 8g | 12g | 140g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 480g | 605kcal | 52.8g | 1.4g | 43.2g | 0g | |
| Makeutusjauhe 1rkl/2g (Rainbow), annos 2g | 10g | 40kcal | 0.2g | 9.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11500g | 6590kcal | 218g | 432.6g | 395.8g | 189g | |
| Valittu annoskoko | 5750g | 3295kcal | 109g | 216.3g | 197.9g | 94.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2875g | 1648kcal | 54.5g | 108.2g | 99g | 47.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 1.9g | 3.8g | 3.4g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu