Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 450g | 173kcal | 4.5g | 31.1g | 0.9g | 11.3g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 245g | 339kcal | 46g | 0g | 17.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 45g | 12kcal | 0.6g | 2.2g | 0.1g | 0.8g | |
| Vesi | 245g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 23g | 82kcal | 2.4g | 16.9g | 0.2g | 1.2g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 150g | 199kcal | 3.9g | 4.8g | 18g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 29g | 38kcal | 3.8g | 0.1g | 2.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 4.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 3g | 8.8kcal | 0.3g | 0.5g | 0.6g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.5g | 1.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Timjami | 0.5g | 1.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.2g | |
| Basilika, tuore | 0.5g | 0.1kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 0.5g | 1.5kcal | 0.1g | 0.1g | 0.1g | 0.2g | |
| Mustapippuri | 0.3g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.3g | 0.3kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2394g | 1713kcal | 123.4g | 112.4g | 79g | 27.8g | |
| Valittu annoskoko | 1197g | 856kcal | 61.7g | 56.2g | 39.5g | 13.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 599g | 428kcal | 30.9g | 28.1g | 19.8g | 7g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu