Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 600g | 230kcal | 6g | 41.4g | 1.2g | 15g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 327g | 451kcal | 61.3g | 0g | 22.9g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 60g | 16kcal | 0.8g | 2.9g | 0.1g | 1g | |
| Vesi | 327g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 30g | 110kcal | 3.1g | 22.5g | 0.3g | 1.6g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 200g | 265kcal | 5.3g | 6.4g | 24g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 39g | 50kcal | 5.1g | 0.1g | 3.2g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 4g | 12kcal | 0.4g | 0.6g | 0.8g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.7g | 1.9kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Timjami | 0.7g | 1.9kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Basilika, tuore | 0.7g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 0.7g | 2kcal | 0.1g | 0.1g | 0.1g | 0.3g | |
| Mustapippuri | 0.3g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.3g | 0.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3192g | 2284kcal | 164.6g | 149.4g | 105.2g | 36.8g | |
| Valittu annoskoko | 1596g | 1142kcal | 82.3g | 74.7g | 52.6g | 18.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 798g | 571kcal | 41.2g | 37.4g | 26.3g | 9.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu