Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 1050g | 403kcal | 10.5g | 72.5g | 2.1g | 26.3g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 572g | 790kcal | 107.2g | 0g | 40g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 105g | 28kcal | 1.4g | 5g | 0.2g | 1.8g | |
| Vesi | 572g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 53g | 192kcal | 5.5g | 39.3g | 0.5g | 2.8g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 350g | 463kcal | 9.2g | 11.2g | 42g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 68g | 88kcal | 8.9g | 0.2g | 5.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 11g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 7g | 21kcal | 0.8g | 1.1g | 1.5g | 0g | |
| Valkopippuri | 1.2g | 3.3kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.3g | |
| Timjami | 1.2g | 3.3kcal | 0.1g | 0.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Basilika, tuore | 1.2g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 1.2g | 3.6kcal | 0.1g | 0.3g | 0.1g | 0.5g | |
| Mustapippuri | 0.6g | 1.6kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0.2g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.6g | 0.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 5586g | 3996kcal | 287.8g | 261.4g | 184.2g | 64.8g | |
| Valittu annoskoko | 2793g | 1998kcal | 143.9g | 130.7g | 92.1g | 32.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1397g | 999kcal | 72g | 65.4g | 46.1g | 16.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu