Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 1201g | 461kcal | 12g | 82.8g | 2.4g | 30g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 654g | 903kcal | 122.6g | 0g | 45.8g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 120g | 32kcal | 1.6g | 5.8g | 0.2g | 2g | |
| Vesi | 654g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 60g | 220kcal | 6.3g | 45g | 0.6g | 3.2g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 400g | 529kcal | 10.5g | 12.8g | 48g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 77g | 101kcal | 10.1g | 0.2g | 6.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 12g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 8g | 23kcal | 0.9g | 1.2g | 1.7g | 0g | |
| Valkopippuri | 1.3g | 3.8kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0.3g | |
| Timjami | 1.3g | 3.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0.1g | 0.5g | |
| Basilika, tuore | 1.3g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 1.3g | 4.1kcal | 0.1g | 0.3g | 0.1g | 0.6g | |
| Mustapippuri | 0.7g | 1.9kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 0.7g | 0.9kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 6384g | 4568kcal | 328.8g | 299g | 210.6g | 73.8g | |
| Valittu annoskoko | 3192g | 2284kcal | 164.4g | 149.5g | 105.3g | 36.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1596g | 1142kcal | 82.2g | 74.8g | 52.7g | 18.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu