Jauheliha-punajuuripaistos
Kuori ja suikaloi punajuuret.
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
Pieni sipuli kuutioiksi.
Ruskista sipuli ja punajuuret.
Lisää vesi ja keitä no 20-30 min. Ripottele korppujauhot joukkoon.
Lisää kermaviili, kananmuna, mausteet ja ruskistettu jauheliha.
Sekoita ja pistä voideltuun uunivuokaan ja paista 150 °C n. 1 tunti 10 minuuttia.
Lisää välillä vettä mikäli alkaa kuivumaan paiston aikana.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 399 grammaa
Helikello
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punajuuri | 1800g | 691kcal | 18g | 124.2g | 3.6g | 45g | |
| Jauheliha, naudan, vähärasvainen, rasvaa 7 % | 980g | 1353kcal | 183.8g | 0g | 68.6g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 180g | 49kcal | 2.3g | 8.6g | 0.4g | 3.1g | |
| Vesi | 980g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Korppujauho | 90g | 330kcal | 9.4g | 67.4g | 0.9g | 4.8g | |
| Kermaviili, rasvaa 10-12% | 600g | 794kcal | 15.8g | 19.2g | 72g | 0g | |
| Kananmuna Luomu (Pirkka), annos 58g | 116g | 151kcal | 15.2g | 0.3g | 9.6g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lihaliemijauhe/tiiviste | 12g | 35kcal | 1.3g | 1.8g | 2.5g | 0.1g | |
| Valkopippuri | 2g | 5.7kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.5g | |
| Timjami | 2g | 5.7kcal | 0.2g | 0.5g | 0.1g | 0.7g | |
| Basilika, tuore | 2g | 0.5kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Oregano, kuivattu | 2g | 6.1kcal | 0.2g | 0.4g | 0.2g | 0.9g | |
| Mustapippuri | 1g | 2.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Rosmariini, tuore (-), annos 10g | 1g | 1.3kcal | 0g | 0.2g | 0.1g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 9572g | 6848kcal | 493.2g | 447.6g | 316g | 111g | |
| Valittu annoskoko | 4786g | 3424kcal | 246.6g | 223.8g | 158g | 55.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2393g | 1712kcal | 123.3g | 111.9g | 79g | 27.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 72kcal | 5.2g | 4.7g | 3.3g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu