PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 113g | 33kcal | 1.1g | 5.1g | 0.4g | 2.1g | |
| Paprika keltainen | 113g | 34kcal | 1.1g | 5.7g | 0.2g | 2.2g | |
| Sipuli | 75g | 23kcal | 0.9g | 3.6g | 0.1g | 1.3g | |
| Valkosipuli | 23g | 24kcal | 1.8g | 3.7g | 0.1g | 0.5g | |
| Oliiviöljy | 23g | 199kcal | 0g | 0g | 22.5g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 188g | 642kcal | 11.4g | 141.7g | 1.3g | 4.3g | |
| Vesi | 450g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 150g | 90kcal | 1.4g | 7.8g | 6g | 0.5g | |
| Kasvisliemikuutio | 15g | 46kcal | 1.4g | 2g | 3.5g | 0.2g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 23g | 89kcal | 7.2g | 0g | 6.5g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 15g | 15kcal | 0g | 3.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2370g | 2388kcal | 52.6g | 345.4g | 81.2g | 22.2g | |
| Valittu annoskoko | 1185g | 1194kcal | 26.3g | 172.7g | 40.6g | 11.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 593g | 597kcal | 13.2g | 86.4g | 20.3g | 5.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu