PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 131g | 38kcal | 1.2g | 5.9g | 0.5g | 2.5g | |
| Paprika keltainen | 131g | 40kcal | 1.2g | 6.7g | 0.3g | 2.6g | |
| Sipuli | 88g | 27kcal | 1.1g | 4.2g | 0.2g | 1.5g | |
| Valkosipuli | 26g | 28kcal | 2.1g | 4.3g | 0.2g | 0.6g | |
| Oliiviöljy | 26g | 232kcal | 0g | 0g | 26.2g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 219g | 749kcal | 13.3g | 165.4g | 1.5g | 5g | |
| Vesi | 525g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 175g | 105kcal | 1.6g | 9.1g | 7g | 0.5g | |
| Kasvisliemikuutio | 18g | 53kcal | 1.7g | 2.4g | 4.1g | 0.3g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 26g | 103kcal | 8.4g | 0g | 7.6g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 18g | 18kcal | 0g | 3.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2764g | 2786kcal | 61.2g | 403.4g | 95.2g | 26g | |
| Valittu annoskoko | 1382g | 1393kcal | 30.6g | 201.7g | 47.6g | 13g | |
| Annoskoko puolitettuna | 691g | 697kcal | 15.3g | 100.9g | 23.8g | 6.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu