PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 169g | 49kcal | 1.6g | 7.6g | 0.7g | 3.2g | |
| Paprika keltainen | 169g | 51kcal | 1.6g | 8.6g | 0.3g | 3.4g | |
| Sipuli | 113g | 34kcal | 1.4g | 5.4g | 0.2g | 1.9g | |
| Valkosipuli | 34g | 37kcal | 2.7g | 5.5g | 0.2g | 0.7g | |
| Oliiviöljy | 34g | 299kcal | 0g | 0g | 33.7g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 281g | 963kcal | 17g | 212.6g | 2g | 6.5g | |
| Vesi | 675g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 225g | 135kcal | 2g | 11.7g | 9g | 0.7g | |
| Kasvisliemikuutio | 23g | 69kcal | 2.1g | 3g | 5.3g | 0.4g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 34g | 133kcal | 10.8g | 0g | 9.8g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 23g | 23kcal | 0g | 4.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3554g | 3582kcal | 78.4g | 518.2g | 122.4g | 33.6g | |
| Valittu annoskoko | 1777g | 1791kcal | 39.2g | 259.1g | 61.2g | 16.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 889g | 896kcal | 19.6g | 129.6g | 30.6g | 8.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu