PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 19g | 5.5kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.4g | |
| Paprika keltainen | 19g | 5.6kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.4g | |
| Sipuli | 13g | 3.8kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Valkosipuli | 3.7g | 4.1kcal | 0.3g | 0.6g | 0g | 0.1g | |
| Oliiviöljy | 3.7g | 33kcal | 0g | 0g | 3.7g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 31g | 107kcal | 1.9g | 23.6g | 0.2g | 0.7g | |
| Vesi | 75g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 25g | 15kcal | 0.2g | 1.3g | 1g | 0.1g | |
| Kasvisliemikuutio | 2.5g | 7.6kcal | 0.2g | 0.3g | 0.6g | 0g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 3.7g | 15kcal | 1.2g | 0g | 1.1g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 2.5g | 2.5kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 394g | 398kcal | 8.8g | 57.4g | 13.4g | 3.8g | |
| Valittu annoskoko | 197g | 199kcal | 4.4g | 28.7g | 6.7g | 1.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 99g | 100kcal | 2.2g | 14.4g | 3.4g | 1g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu