PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 225g | 66kcal | 2.1g | 10.1g | 0.9g | 4.3g | |
| Paprika keltainen | 225g | 68kcal | 2.1g | 11.5g | 0.4g | 4.5g | |
| Sipuli | 150g | 45kcal | 1.9g | 7.2g | 0.3g | 2.5g | |
| Valkosipuli | 45g | 49kcal | 3.6g | 7.3g | 0.3g | 0.9g | |
| Oliiviöljy | 45g | 398kcal | 0g | 0g | 45g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 375g | 1284kcal | 22.7g | 283.5g | 2.6g | 8.6g | |
| Vesi | 900g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 300g | 180kcal | 2.7g | 15.6g | 12g | 0.9g | |
| Kasvisliemikuutio | 30g | 91kcal | 2.8g | 4g | 7g | 0.5g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 45g | 177kcal | 14.4g | 0g | 13g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 30g | 30kcal | 0g | 6.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4740g | 4777kcal | 104.6g | 691g | 163g | 44.4g | |
| Valittu annoskoko | 2370g | 2388kcal | 52.3g | 345.5g | 81.5g | 22.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1185g | 1194kcal | 26.2g | 172.8g | 40.8g | 11.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu