PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 300g | 88kcal | 2.8g | 13.5g | 1.2g | 5.7g | |
| Paprika keltainen | 300g | 90kcal | 2.8g | 15.3g | 0.6g | 6g | |
| Sipuli | 200g | 61kcal | 2.5g | 9.6g | 0.4g | 3.4g | |
| Valkosipuli | 60g | 65kcal | 4.7g | 9.8g | 0.4g | 1.3g | |
| Oliiviöljy | 60g | 531kcal | 0g | 0g | 60g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 500g | 1712kcal | 30.3g | 378g | 3.5g | 11.5g | |
| Vesi | 1200g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 400g | 240kcal | 3.6g | 20.8g | 16g | 1.2g | |
| Kasvisliemikuutio | 40g | 122kcal | 3.8g | 5.4g | 9.4g | 0.6g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 60g | 236kcal | 19.2g | 0g | 17.4g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 40g | 40kcal | 0g | 8.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6320g | 6369kcal | 139.4g | 921.6g | 217.8g | 59.4g | |
| Valittu annoskoko | 3160g | 3184kcal | 69.7g | 460.8g | 108.9g | 29.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1580g | 1592kcal | 34.9g | 230.4g | 54.5g | 14.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu