PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 338g | 99kcal | 3.2g | 15.2g | 1.3g | 6.4g | |
| Paprika keltainen | 338g | 102kcal | 3.2g | 17.2g | 0.7g | 6.7g | |
| Sipuli | 225g | 68kcal | 2.8g | 10.8g | 0.4g | 3.8g | |
| Valkosipuli | 68g | 73kcal | 5.3g | 11g | 0.4g | 1.4g | |
| Oliiviöljy | 68g | 597kcal | 0g | 0g | 67.5g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 563g | 1926kcal | 34.1g | 425.2g | 3.9g | 12.9g | |
| Vesi | 1350g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 450g | 270kcal | 4.1g | 23.4g | 18g | 1.4g | |
| Kasvisliemikuutio | 45g | 137kcal | 4.3g | 6.1g | 10.6g | 0.7g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 68g | 266kcal | 21.6g | 0g | 19.6g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 45g | 45kcal | 0g | 9.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7110g | 7165kcal | 157.2g | 1036.6g | 244.8g | 66.6g | |
| Valittu annoskoko | 3555g | 3583kcal | 78.6g | 518.3g | 122.4g | 33.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1778g | 1791kcal | 39.3g | 259.2g | 61.2g | 16.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu