PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 375g | 110kcal | 3.5g | 16.9g | 1.5g | 7.1g | |
| Paprika keltainen | 375g | 113kcal | 3.5g | 19.1g | 0.7g | 7.5g | |
| Sipuli | 250g | 76kcal | 3.1g | 12g | 0.5g | 4.2g | |
| Valkosipuli | 75g | 81kcal | 5.9g | 12.2g | 0.4g | 1.6g | |
| Oliiviöljy | 75g | 663kcal | 0g | 0g | 75g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 625g | 2140kcal | 37.9g | 472.5g | 4.4g | 14.4g | |
| Vesi | 1500g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 500g | 300kcal | 4.5g | 26g | 20g | 1.5g | |
| Kasvisliemikuutio | 50g | 152kcal | 4.7g | 6.7g | 11.7g | 0.8g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 75g | 295kcal | 24g | 0g | 21.7g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 50g | 51kcal | 0g | 10.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 7900g | 7961kcal | 174.2g | 1151.8g | 271.8g | 74.2g | |
| Valittu annoskoko | 3950g | 3981kcal | 87.1g | 575.9g | 135.9g | 37.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1975g | 1990kcal | 43.6g | 288g | 68g | 18.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu