PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 525g | 154kcal | 4.9g | 23.6g | 2.1g | 10g | |
| Paprika keltainen | 525g | 158kcal | 4.9g | 26.8g | 1g | 10.5g | |
| Sipuli | 350g | 106kcal | 4.4g | 16.8g | 0.7g | 5.9g | |
| Valkosipuli | 105g | 114kcal | 8.3g | 17.1g | 0.6g | 2.2g | |
| Oliiviöljy | 105g | 929kcal | 0g | 0g | 105g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 875g | 2996kcal | 53g | 661.5g | 6.1g | 20.1g | |
| Vesi | 2100g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 700g | 420kcal | 6.3g | 36.4g | 28g | 2.1g | |
| Kasvisliemikuutio | 70g | 213kcal | 6.6g | 9.4g | 16.4g | 1.1g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 105g | 413kcal | 33.6g | 0g | 30.4g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 70g | 71kcal | 0g | 14.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 11060g | 11146kcal | 244g | 1612.6g | 380.6g | 103.8g | |
| Valittu annoskoko | 5530g | 5573kcal | 122g | 806.3g | 190.3g | 51.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2765g | 2786kcal | 61g | 403.2g | 95.2g | 26g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu