PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 75g | 22kcal | 0.7g | 3.4g | 0.3g | 1.4g | |
| Paprika keltainen | 75g | 23kcal | 0.7g | 3.8g | 0.1g | 1.5g | |
| Sipuli | 50g | 15kcal | 0.6g | 2.4g | 0.1g | 0.8g | |
| Valkosipuli | 15g | 16kcal | 1.2g | 2.4g | 0.1g | 0.3g | |
| Oliiviöljy | 15g | 133kcal | 0g | 0g | 15g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 125g | 428kcal | 7.6g | 94.5g | 0.9g | 2.9g | |
| Vesi | 300g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 100g | 60kcal | 0.9g | 5.2g | 4g | 0.3g | |
| Kasvisliemikuutio | 10g | 31kcal | 0.9g | 1.3g | 2.3g | 0.2g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 15g | 59kcal | 4.8g | 0g | 4.3g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 10g | 10kcal | 0g | 2.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1580g | 1592kcal | 34.8g | 230.2g | 54.2g | 14.8g | |
| Valittu annoskoko | 790g | 796kcal | 17.4g | 115.1g | 27.1g | 7.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 395g | 398kcal | 8.7g | 57.6g | 13.6g | 3.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu