PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 94g | 27kcal | 0.9g | 4.2g | 0.4g | 1.8g | |
| Paprika keltainen | 94g | 28kcal | 0.9g | 4.8g | 0.2g | 1.9g | |
| Sipuli | 63g | 19kcal | 0.8g | 3g | 0.1g | 1.1g | |
| Valkosipuli | 19g | 20kcal | 1.5g | 3.1g | 0.1g | 0.4g | |
| Oliiviöljy | 19g | 166kcal | 0g | 0g | 18.7g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 156g | 535kcal | 9.5g | 118.1g | 1.1g | 3.6g | |
| Vesi | 375g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 125g | 75kcal | 1.1g | 6.5g | 5g | 0.4g | |
| Kasvisliemikuutio | 13g | 38kcal | 1.2g | 1.7g | 2.9g | 0.2g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 19g | 74kcal | 6g | 0g | 5.4g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 13g | 13kcal | 0g | 2.6g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1974g | 1990kcal | 43.8g | 288g | 67.8g | 18.8g | |
| Valittu annoskoko | 987g | 995kcal | 21.9g | 144g | 33.9g | 9.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 494g | 498kcal | 11g | 72g | 17g | 4.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu