Nokkosrieskat

10 dl vettä
3,5 dl kaurahiutaleita
0,75 dl ruishouhetta
2 tl suolaa
1 ½ l tuoreita nokkosia > n. 1,5 dl ryöpättyinä ja hienonnettuna
5 dl vehnäjauhoja

Ryöppää nokkosvarsista irrotetut ja 2-3 kertaan huuhdellut lehdet vähässä vedessä 5 min kattilassa niin, että nitraatti ja pistävyys häviää.

Valuta ja hienonna.

Keitä ja jäähdytä kaurapuuro.

Lisää puuroon vuorotellen ryöpätyt ja hienonnetut nokkoset sekä vehnäjauhot.

Taikina jää melko löysäksi.

Vaivaa 5 min pienen sitkon aikaan saamiseksi.

Nostele pellille taikinapalleroita.

Ripottele päälle vehnäjauhoja ja taputtele litteäksi (n. ½-1 cm). Pistele jauhoissa dipatulla haarukalla.

Paista 225 C uunissa kiertoilmalla noin 15 minuuttia.

Alkuperäinen resepti: Siirry sivulle!

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 91 grammaa

Niinpaniin
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi2000g0kcal0g0g0g0g
Kaurahiutale (Rainbow)700g2450kcal98g392g48.3g77g
Ruisrouhe, raaka (Korpelan mylly), annos 10g150g410kcal15g78g3.5g20.4g
Suola, annos 3g20g0kcal0g0g0g0g
Nokkonen 120g52kcal7.1g1.6g0.8g4.9g
Vehnäjauho, sunnuntai650g2275kcal78g461.5g13.6g19.5g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana7280g10373kcal396.2g1866.2g132.4g243.6g
Valittu annoskoko3640g5187kcal198.1g933.1g66.2g121.8g
Annoskoko puolitettuna1820g2593kcal99.1g466.6g33.1g60.9g
Arvot/100g100g143kcal5.4g25.6g1.8g3.3g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=365304