Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 2200g | 1712kcal | 37.2g | 354.2g | 4.4g | 22g | |
| Silakkafilee | 1300g | 1868kcal | 208g | 0g | 115.7g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 1000g | 330kcal | 33g | 49g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 330g | 471kcal | 41.2g | 1g | 33.8g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 100g | 400kcal | 29g | 0g | 32g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 500g | 1400kcal | 95g | 0.1g | 110g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 4g | 11kcal | 0.4g | 1.7g | 0.1g | 1g | |
| Mustapippuri | 4g | 11kcal | 0.4g | 1.5g | 0.1g | 1.1g | |
| Annoskoko tuplana | 10936g | 12406kcal | 888.4g | 815g | 592.2g | 48.2g | |
| Valittu annoskoko | 5468g | 6203kcal | 444.2g | 407.5g | 296.1g | 24.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2734g | 3102kcal | 222.1g | 203.8g | 148.1g | 12.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu