Päivin köykänen omppupulla rahkaan
Kuten pullataikinan teko, mutta tässä tiivistys:
lämmitä maito ja vesi 37'c, lisää siihen makeutusjauhe, kardemumma, suola, hiivat, kanamuna, rahka ja lopuksi jauhot vispilällä kevyesti vatkaten.
Laita pyyhkeen alle kohoamaan, ja kuori sekä pilko omput kohotusajalla.
Suihkauta vuokiin KEIJU- vuokasuihketta tarttumisen estämiseksi.
Itse laitoin näitä tällä kertaa silikonimuffisnssivuokiin (omppupalat alimmaksi) sekä silikonisiin sydänvuokiin.
Omppujen päälle voi ripotella kanelia ja makeutusjauhetta mielen mukaan.
Paista 200'c 20-30min.
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 54 grammaa
Stadinhelmi
lämmitä maito ja vesi 37'c, lisää siihen makeutusjauhe, kardemumma, suola, hiivat, kanamuna, rahka ja lopuksi jauhot vispilällä kevyesti vatkaten.
Laita pyyhkeen alle kohoamaan, ja kuori sekä pilko omput kohotusajalla.
Suihkauta vuokiin KEIJU- vuokasuihketta tarttumisen estämiseksi.
Itse laitoin näitä tällä kertaa silikonimuffisnssivuokiin (omppupalat alimmaksi) sekä silikonisiin sydänvuokiin.
Omppujen päälle voi ripotella kanelia ja makeutusjauhetta mielen mukaan.
Paista 200'c 20-30min.
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 54 grammaa
Stadinhelmi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 50g | 17kcal | 1.7g | 2.5g | 0g | 0g | |
| Vesi | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 1.8g | 1.3kcal | 0.2g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Kardemumma, jauhettu, annos 5g | 0.6g | 2kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 0.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kanamuna, paistettu (pirkka) | 6.9g | 15kcal | 0.9g | 0g | 1.3g | 0g | |
| Maitorahka, 0,2% (Ehrmann) 250g purkki | 63g | 35kcal | 5.3g | 3.1g | 0.1g | 0g | |
| Jauhoseos gluteiiniton (Semper), annos 100g | 63g | 214kcal | 3.1g | 47.1g | 0.3g | 4.4g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 72g | 32kcal | 0.1g | 6.7g | 0.1g | 1.3g | |
| Annoskoko tuplana | 540g | 632kcal | 22.8g | 119.6g | 3.6g | 12g | |
| Valittu annoskoko | 270g | 316kcal | 11.4g | 59.8g | 1.8g | 6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 135g | 158kcal | 5.7g | 29.9g | 0.9g | 3g | |
| Arvot/100g | 100g | 117kcal | 4.2g | 22.1g | 0.7g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu