Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 130g | 43kcal | 0.8g | 7.2g | 0.3g | 3.3g | |
| Gogreen kikherne | 340g | 1238kcal | 65.6g | 206g | 20.4g | 59.2g | |
| Sipuli | 110g | 33kcal | 1.4g | 5.3g | 0.2g | 1.9g | |
| Kananmuna kuoreton | 110g | 157kcal | 13.7g | 0.3g | 11.3g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 300g | 369kcal | 11.9g | 12.9g | 30.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 28g | 248kcal | 0g | 0g | 28g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 60g | 13kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 15g | 53kcal | 2.7g | 6.6g | 3.3g | 1.6g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 54g | 364kcal | 14.5g | 3.7g | 31.3g | 6.6g | |
| Oliiviöljy | 56g | 495kcal | 0g | 0g | 56g | 0g | |
| Korppujauho | 200g | 732kcal | 21g | 149.8g | 2.1g | 10.6g | |
| Annoskoko tuplana | 2826g | 7489kcal | 263.6g | 785.6g | 366g | 166.6g | |
| Valittu annoskoko | 1413g | 3744kcal | 131.8g | 392.8g | 183g | 83.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 707g | 1872kcal | 65.9g | 196.4g | 91.5g | 41.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.3g | 27.8g | 13g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu